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刃の材質が白鋼(シロハガネ)、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、衝撃に強く、白鋼を軟鉄との鍛造で、バツグンの硬度と切れ味です。 プロの料理人さん達が使う一番ノーマルな包丁ですが、柄や刃に何かしら問題があり、正規商品の規格に外れた訳あり商品として出品させて頂きますが、切れ味は正規品と何ら変わりない商品です。ある意味「一点もの」のアウトレットお買得商品となります。早いもの勝ちですので、是非この機会にお買い求め下さい。
砥ぎには定評があり砥石に刃が当たりやすいと評判の“源泉正”さんの商品ですので安心してご入札ください。
【 商品詳細 】
ブランド: 登録商標 「 源 泉正 (みなもと いずみまさ) 」
商品名: 白鋼本霞仕上げ 相出刃包丁 6寸
刃の材質・仕様: 白紙2号鋼
砥ぎ: 片刃 / 霞砥ぎ仕上げ
全長: 約 320mm
刃渡り: 約 180 mm
柄の仕様: ポリ巻き丸柄
刃の最大厚み: 約 45mm
元幅: 約 7 mm
重さ: 約 188 g
【訳ありの理由】
1. 刃の先の方に2ヶ所キズがあります。(1〜2ミリと2〜3ミリ)
◆キズあり
◆反り無し
◆カケ無し
◆新品未使用
◆消費税なし
◆落札手数料なし
◆お箱はございません。(刃が欠けない様にしっかりと梱包して発送します。)
【その他 】
規格外商品として出品させて頂いておりますので、ノークレームノーリターンでお願いします。神経質な方は、ご入札をご遠慮下さい。 ご質問にはできるだけお答えさせて頂くようにしていますが、返事が遅れる場合がございますのでご了承ください。 どうぞ宜しくお願いします。
******* 他にも和包丁をいくつか出品していますのでご覧下さい。*********